不会。
从营养学的角度来看，纯牛奶含有蛋白质、脂肪、矿物质和水分等这些成分都是常规成分，糖含量低，热量也低，不会引起上火；而冲中医的角度来看，纯牛奶属于平性的食物，适合任何人食用，也不会出现上火现象。
在晚上的时候喝牛奶，有些人的确是会出现上火的现象，这主要是因为牛奶中的蛋白质和脂肪含量非常高，对于人体来说都是不太容易进行消化和吸收的，再加上喝水比较少，这时候就更容易导致牛奶难以被消化，自然就容易导致出现大便干燥和便秘等症状，所以就有人说晚上喝牛奶上火。
1、消化道溃疡
对消化道溃疡的患者来说，牛奶是不适合喝的，因为牛奶虽然可以帮助我们缓解胃酸对于溃疡面的刺激，但是因为牛奶是会刺激胃肠粘膜，导致分泌出大量的胃酸，这时候就会导致病情加重的情况产生。
2、缺铁性贫血
缺铁性贫血的患者也不适合服用牛奶，因为牛奶中的铁，需要在消化道中进行转化，成为亚铁之后才可以被我们人体吸收和利用。如果喝牛奶，那么体内的亚铁和牛奶的钙盐、磷盐就会相互结合，成为一种不溶性的化合物，这时候就会影响到铁的吸收和利用，无疑是不利于贫血患者健康的。
3、腹胀腹泻者
如果我们平时存在有腹胀、腹痛和腹泻等症状，同样是不适合喝牛奶的，因为喝牛奶之后会导致这些症状的加剧。所以这类人不适合服用牛奶。4、乳糖酸缺乏者
在牛奶中，乳糖的含量还是比较高的，但是需要在消化道乳糖酸作用下，分解成为半乳糖和葡萄糖之后，这样才可以被我们人体所吸收。但是如果乳糖酸缺乏，那么喝了牛奶之后就会有会腹痛、腹泻的问题出现。
1、菊花茶
在睡觉前除了可以选择喝牛奶，菊花茶也是不错的选择，而且菊花茶是可以作为睡前饮品的*佳选择，因为菊花茶是有柔和的舒眠功效，是能起到凝神静气的效果。
2、蜂蜜水
在睡觉前选择喝蜂蜜水也不错，如果糖份摄入的太多，这时候会有兴奋的效果产生，不过如果是摄入少量的葡萄糖，这样是可以适当的对我们大脑进行暗示，可以分泌出****喹唑啉这样的物质，这属于一种神经传递素。是和我们大脑健康有关系的。可以试试加入一些蜂蜜在水中服用，可以帮助大脑起到放松效果。
3、小米粥
小米粥是我们在睡觉前很适合的，因为小米在所有的谷物中，色氨酸的含量都是属于*丰富的，在晚餐主食中，我们可以选择加些小米。这样是有助于提高进入到我们大脑中色氨酸的数量。同时南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米，还有紫菜、黑芝麻等蔬菜中，色氨酸的含量都是非常高的，都是可以帮助促进睡眠的。
